【创意小厨娘】家常菜空心菜梗炒肉丝——清脆爽口，这是一道美味的下饭菜。
又到了吃空心菜的季节，空心菜你们一般怎么吃呢？我喜欢把空心菜梗和空心菜叶分开吃，今天就给大家分享一道空心菜梗炒肉丝的做法，超级下饭哦！喜欢的朋友们欢迎?大家关注➕收藏➕转发呀！
用料
| 空心菜梗 | 1把 |
| 瘦肉 | 1块 |
| 红椒 | 1个 |
| 红薯淀粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 老姜 | 1块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 1克 |
| 食用油 | 适量 |
【创意小厨娘】家常菜空心菜梗炒肉丝——清脆爽口，这是一道美味的下饭菜。的做法
1、首先准备好一把空心菜。
2、接着把空心菜梗和空心菜叶理好分开。
3、然后再把空心菜梗斜切成丝备用。
4、再把老姜+大蒜+红椒切成丝备用。
5、再把瘦肉切丝备用。
6、在瘦肉里加入1勺红薯淀粉搅拌均匀备用。
7、热锅热油，先倒入老姜丝+大蒜丝+豆瓣酱炒出香味，接着再倒入肉丝下锅翻炒。
8、待肉丝炒至变色后，再倒入空心菜梗+红椒下锅翻炒。
9、翻炒均匀，炒至断生即可。
10、在出锅前加入1勺盐调味即可。
11、出锅装盘。
12、这就是空心菜梗炒肉丝的成品图啦！
13、空心菜梗吃起来有点脆脆的口感，喜欢吃空心菜的朋友们可以试试呀，这道菜很下饭哦！
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