韭菜清洗把根部朝上放入沥水蓝沥干水分（一定要沥干水分，否则所有食材放一起会黏腻，影响口感）
鸡蛋炒散放凉
水烧开放入粉丝，关火，浸泡2分钟左右，可以用手掐一下，软了就可以，拿滤网过滤水分（千万不要用冷水冲粉丝，会条件反射粉丝变硬）
油馓子用手捏碎就好，也可以刀切（我比较简单粗暴）
放菜的盆也不要有水分，或者也可以用炒鸡蛋的锅拌也可以（小时候家里人多，妈妈都放在炒鸡蛋的锅里）

所有食材放盆里，加入盐，鸡精，辣椒粉，香油，搅拌均匀，开包

捏严实不露馅就好（自己做的怎么都不嫌弃）
起锅烧水，水快开时放入包好的小包子，开锅10分钟关火，等一会儿再掀开锅盖，我妈妈经常说，要受受气儿（因为关火就立即开锅盖包子会回缩，不好看，特别是发面的，不信你可以试试，偷笑?～）

开吃，很满足