将辣椒洗净，切成辣椒圈，用盐腌半小时，盐腌制过的辣椒圈会比较脆爽。

用清水冲掉辣椒圈的盐份，沥干了备用。

将准备好的蒜瓣切片备用。

放入锅中食用油，将辣椒圈倒入锅中翻炒10秒左右，待辣椒圈均匀裹上油，加糖和蒜翻炒两下出锅。

将辣椒圈倒入无水无油的密封罐或密封盒(我用的是密封碗)倒入灵魂~味极鲜酱油，没过辣椒圈三分之二的位置，舍得酱油的全没过辣椒圈也可以～

我用的是东古味极鲜酱油（无广告纯分享）

盖上盖子放入冰箱(^^三小时后就可以吃了!