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万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:03 • 阅读：8220
其实做法挺简单，淋西餐牛排，黑椒照烧鸡腿饭，黑胡椒拌面，属于怎么吃都好吃类型

本方的量可以拌两小份面或者一大份

配料克数也不用都过秤，蚝油和番茄酱的比例大概是1 ：1，老抽根据自家喜好添加，喜欢深多放，浅少放。

用料

洋葱半个
大蒜6瓣
蚝油12克
黄油20克
番茄沙司10克
老抽10克
糖5克
盐1-2克
黑胡椒碎5-10 克
纯牛奶100克

万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法

  1. 蒜适量切碎

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤1

  2. 洋葱半个切碎

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤2

  3. 纯牛奶100克，也可以用水代替

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤3

  4. 提前把调料过秤放入碗中
    （白糖，黑胡椒碎，蚝油，番茄沙司，老抽）

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤4

  5. 准备工作完成

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤5

  6. 锅中放黄油（也可以玉米油，大豆油都可以）

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤6

  7. 放入洋葱，煸炒变软，加入蒜末

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤7

  8. 炒出蒜香，注意火候，小火

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤8

  9. 加入纯牛奶，配好的调料，中小火煮

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤9

  10. 尝一下，味道淡可以加一丁点盐

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤10

  11. 酱渐渐的变稠，关火

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤11

  12. 在家吃牛排，酱汁解决了

    万能黑胡椒酱！自制黑胡椒汁牛排酱超简单快手的做法 步骤12

小贴士

1.番茄沙司比番茄酱味道淡，如果用番茄酱可以少放点，或者多加一白糖调味
2.最好不要用黑胡椒粉代替黑胡椒碎，味道还是有区别的哦，黑胡椒碎能吃辣多放，不能少放，灵活运用，可以先少放黑胡椒碎，根据口味添加减少量
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