奶香不干噎的牛奶列巴(饱腹感早餐/零食)
扎实的口感，奶香浓郁，搭配酸甜的葡萄干，核桃果仁的油香，是一款不错的早餐面包
自己做真材实料，喜欢多果干都不错。
自己做真材实料，喜欢多果干都不错。
用料
| 高筋面粉 | 450 |
| 牛奶 | 177 |
| 鸡蛋 | 93 |
| 细砂糖 | 60 |
| 盐 | 3.2 |
| 干酵母 | 4.3 |
| 奶粉 | 10 |
| 黄油 | 43 |
| 红葡萄干 | 60 |
| 绿葡萄干 | 90 |
| 龙眼干 | 25 |
| 核桃 | 30 |
奶香不干噎的牛奶列巴(饱腹感早餐/零食)的做法
除了黄油，盐外材料混合均匀
面团水份不多，全程低速揉哦
揉到没有干粉就可以加入黄油
低速揉到均匀，光滑即可
膜的状态:均匀的厚膜即可
分割两份，松弛30分钟(28度)
果干我只是用水冲洗一下，不需要泡，泡了容易太多水份，影响保存。可以选自己喜欢的果干，核桃仁150度烤12-15分钟，放凉备用
松弛好的面团擀开，大约25cm宽，厚度0.8-1cm
铺上果干和核桃仁，卷起来
二次发酵，35度，40分钟
刷纯蛋黄液，刷两次，上色更好，表皮更香哦
165-170度，烤30分钟，具体根据上色程度而定哦
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