食材。

牛排稍微用水冲一下，然后用厨房纸巾吸干水分。

把牛排切成差不多两指宽的条状，撒上黑胡椒海盐后抓拌均匀。

再倒上一点点红酒，腌制10分钟。

米饭里加入寿司醋，拌匀。

锅中倒入少许橄榄油，把腌制好的牛肉条放入煎制。

变色后翻面，煎至你喜欢的熟度，

米饭打底，蟹肉棒斜刀切一下后摆放，再把牛肉也摆放上去，

挤上蛋黄酱。

用喷枪喷一下。

最后可以撒上一些香松、木鱼花。

多吃牛肉能量爆棚，更何况是银蕨农场的这种新西兰谷饲牛肉，要吃就要吃天然的啦。