藜麦金枪鱼寿司卷
能给家人做好吃的是一种幸福，能与厨友们一起交流美食也是一种幸福。。。
用料
| 金枪鱼 | 1罐 |
| 沙拉酱 | 2勺 |
| 海苔 | 2片 |
| 寿司米 | 130克 |
| 藜麦 | 20克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 调味萝卜 | 2条 |
| 白糖 | 5克 |
| 寿司醋 | 1勺 |
藜麦金枪鱼寿司卷的做法
准备130克寿司米和藜麦20克，淘洗2遍煮成米饭，煮好的米饭放入白糖和寿司醋拌匀，放置一会备用
胡萝卜切成2根细条，下热水焯水断生备用
鸡蛋3个打散，小不粘锅刷油
倒入一半蛋液晃匀小火煎
煎好一面再翻面稍微煎下
黄瓜也切成细条，金枪鱼罐头倒掉里面的油
金枪鱼罐头倒掉油后捣碎
先在寿司帘上铺张保鲜膜
放上海苔片
在海苔片上均匀的铺上煮好的藜麦饭，好吧。。我今天不小心米饭煮湿了点
再铺上半罐捣碎的金枪鱼，上边留一点别铺，这样卷起时内馅就不会溢出
再加上一块煎好的鸡蛋
鸡蛋片上抹匀一层沙拉酱（个人觉得千岛酱味道更好，可惜家里的吃完了，所以这次抹了香甜的）放上一条黄瓜、一条胡萝卜、一根寿司调味萝卜
借助寿司帘卷成卷，然后用寿司刀切成2厘米宽的寿司卷
美味健康的藜麦金枪鱼寿司卷就做好了
