准备材料
1.杏鲍菇洗净切片
2.瘦肉洗净切薄片
3.番茄洗净切小块
4.姜切片、葱切段备用

起锅烧油，热油后倒入番茄，翻炒至出汁（如果比较难出汁，可以放入少许水，盖上锅盖焖一下）

煮出番茄汁后，放入适量水，盖上锅盖，煮8分钟，煮出酸甜的番茄汤底

煮汤底的时间，腌制瘦肉
在瘦肉里放入1勺油、1勺生粉、3片姜、0.5勺白胡椒粉

1勺酱油，搅拌均匀，腌制5分钟即可

煮好番茄汤底后，倒入杏鲍菇煮2分钟

最后倒入腌制好的瘦肉，煮2分钟

出锅前加入1勺盐，搅拌均匀就可以啦

葱段放在装汤的碗底，倒入煮好的杏鲍菇番茄瘦肉汤

出锅啦~

开饭~