枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）

猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；

和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味

锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，

然后取出枸杞根丢掉；

放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；

最后放入枸杞叶，

调入盐，煮开后搅拌匀即可。