所有肉类清洗干净，鹌鹑蛋提前煮开后剥壳备用

所有肉类，小锅水烧开后，丢入食材焯水
我是全部丢进去后三两分钟就捞出

焯完水的样子??

准备一碗卤水汁，买的小瓶装，一倒就见底了哈哈

这里我加了一勺老抽

倒入锅中，再加三碗清水，八角、干辣椒、桂皮一起加入

再丢一把葱，葱够长的话可以打个结(我的给我剪成两半了 嘻嘻
卤水汁就算制作完成

加入所有要卤的食材 冰糖我是在这个时候才想起来放哈哈

煮啊煮 卤啊卤——盖上锅盖 等候！

煮开后 捞出 放凉 (这颜色看着很入味吖?

稍放凉后 切片切条 装盘
开动啦！