把鸭胗，鸭肠，鸭心，鸭肝，五花肉煮熟

韭菜过水焯熟

黄瓜切成条

这就是木姜菜，木姜菜洗干净

一样一份

鸭内脏一样一份和黄瓜条，木姜菜用焯熟的韭菜捆起来

新鲜的鸭血加点白醋用筷子不停的搅拌，这样鸭血不会结块状，指天椒和姜切碎用油爆炒一下加点耗油，鸡精，盐，把搅拌好的鸭血和炒好的指天椒拌好，再加点紫苏就可以了蘸着酱料吃了