第一批吃不完的柿子外表洗干净晾干

去皮热水烫下柿子表面，消毒作用

柿子皮我不要扔掉，晒干备用

晾起来

晒一周左右即可，途中要轻轻地按柿饼成型

第二批柿子准备做柿饼

准备

时隔三天晒的柿子大小差距还是明显的

晒起来

一周后就软了

继续放

21℃温度的天气晒了4天，按上去很软，感觉中间空心似的

一层层埋起来

这样也可以

放冰箱容易快速起霜

埋好

密封等待一周再追加成果

第三次做柿饼：买了富平柿子，柿子皮晒起来很Q弹

富平柿子老板送了专业晒柿饼的工具，挂起来方便多了