荠菜鲜肉大馄饨
东风送暖，春回大地。春天是一个生机勃勃，充满活力的季节。几场绵绵的春雨过后，草儿绿了，树枝发芽了，漫山遍野到处都是鸟语花香。春天，在给我们带来温暖的同时，也带来了各种春日美食。春天正是吃野菜的好时节，走在田野中，各种各样的野菜也都生根发芽了。如果你问我，春天最鲜美的野菜是什么？答案就是：荠菜！
用料
| 荠菜 | 350克 |
| 猪肉 | 250克 |
| 馄饨皮 | 24张 |
| 六月鲜轻盐酱油 | 2勺 |
| 生姜 | 2片 |
荠菜鲜肉大馄饨的做法
所有食材准备完毕
荠菜用盐水泡泡清洗3遍（野生荠菜比较脏）
猪肉洗净剁成沫加姜沫➕一勺六月鲜轻盐酱油拌匀
荠菜焯水
焯水后只有这么一小坨
剁岁后加入肉馅里加一丢丢盐搅拌搅拌。
搅拌好的肉馅，赶时间荠菜切的有点粗
开始包馄饨，取一张馄饨皮放入肉馅
上下对折
左右对折然后压紧…
收工…开始煮馄饨咯
水开下馄饨，烧开后点3次凉水即可
碗里➕一勺六月鲜轻盐酱油
少许葱花和虾皮，再来点香油，煮好的馄饨倒入碗中…
美味的荠菜馄饨，春天是吃荠菜的季节，一定要吃一回荠菜包子，真的是太鲜了
