鸡肉用三五滴橄榄油、一小枝迷迭香，百里香，盐腌制。香料可以用瓶装调料代替

土豆切块，滚水煮熟。

煮熟土豆的水可以直接用来煮鸡蛋。这里提供一个方法：滚水煮鸡蛋，六到七分钟，捞出，流水剥蛋壳，切开后鸡蛋会是漂亮的溏心。如果鸡蛋很大可以适当延长煮制时间

菠萝放在铺有锡纸的烤盘上，可少量放橄榄油和盐，150度烤制15分钟，翻面烤另一面，直到表面出现轻微焦黄。也是根据菠萝的薄厚缩短或者延长时间

鸡肉在平底锅里预处理一下，无需放油，小火煎制鸡肉泛白，移至烤箱，烤制焦黄，也可以继续和菠萝一起烤，这样的鸡肉有菠萝的香气150度烤制大概20分钟，期间翻面

烤完是这样的，有漂亮的焦糖面。

准备各种喜欢的蔬菜，洗净，切片、块、丝

我习惯西红柿垫底

煮好的土豆和切块的胡萝卜

各种蔬菜

鸡蛋切角，牛油果切块，摆在盘子周围

鸡肉切块，菠萝一片切块

码放好

橄榄油、黑醋、盐、胡椒碎，调酱汁。

混合后的样子

摆放正片菠萝，撒芝麻，盐，胡椒碎。

吃时淋上酱汁就可以了。