黄油、糖粉、鸡蛋液、低筋面粉、吉士粉、奶粉

安佳黄油33克、太古糖粉15克、全蛋液7克、美玫低粉50克、德运全脂奶粉7克、酒汁咸鸭蛋、咸鸭蛋、料酒10克、低糖红豆沙15克/个

黄油、盐、糖粉、鸡蛋液、玉米油、炼奶、奶粉、吉士粉、玉米淀粉、低筋面粉

A:起沙咸蛋黄、过筛咸蛋黄、 玉米油、 白酒、盐、B:原味流心馅、 起沙咸蛋黄、 糖、 奶粉、淡奶油、牛奶、C:原味奶黄馅（20g）、 全蛋、 糖、 淡奶油、 澄粉、 低粉、 奶粉、 起沙咸蛋黄、D:原味饼皮（25g）、 黄油、 糖粉、蛋黄、澄粉、低粉、E:烘烤时间、 风炉、 平炉

中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、金黄芝士粉、抹茶粉、金沙奶黄馅

红豆、黑芝麻、细砂糖、麦芽糖、花生油

奶油奶酪、淡奶油、代糖、盐、椰蓉、鸡蛋、椰子面粉、杏仁粉、水、洋车前子细粉、鸡蛋、椰子油（融化）、代糖2倍甜、盐、黄金亚麻籽细粉、椰子粉、杏仁粉

中筋面粉、转化糖浆、花生油、枧水、低糖莲蓉、咸蛋黄、蛋黄水

350g炼奶、海盐、(黑)朗姆酒、全蛋液（室温）、低筋面粉、泡打粉、砂糖、黄油（室温软化）、香草精、香蕉、柠檬汁、橙色色粉（素）、砂糖、淡奶油、淡奶油、海盐太妃酱、焦糖酱、可可粉、牛奶、法芙娜度思巧克力

皮面配料：用大包酥的方法做可做10个皮，每个皮45克、一、皮面部分：重299.5克、①五得利六星面粉：150克（中筋面粉，蛋白质含量12左右）、②臭粉：1.5克、②凉白开水：3克、③鸡蛋液：15克、④京式提浆：105克（自己敖的）、⑤色拉油：25克、酥心：重170克，放在面板上抓均匀，再推搓一会、①面粉：113克、②猪油：57克、二、馅料：可做10个X45克、A部分：放在一个盆中拌匀、①绵白糖：65克、②熟花芝麻：35克、②熟黑芝麻：10克、③瓜子仁：30克、③南瓜仁：30克、④冬瓜条：35克（也叫糖冬瓜）切丁、⑤青梅：50克（切丁）、⑥糖金桔：25克（去籽，切丁）、B部分：放在一个小盆中拌均匀，然后倒在干果的盆中，带手套拌均匀、①蜂蜜：20克、②饴糖：20克（玉米糖浆）、③玫瑰花酱：34克、④香油：8克、⑤熟油：60克、C部分：最后加熟面粉，调节馅的软硬度。、①熟面粉：90一100克（不一定全放入，根据实际情况定，面粉吸水性不同）

【饼皮】、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、【馅料】、红豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄（刷月饼用）、手粉（防粘用）

中筋面粉、转化糖浆（用蜂蜜代替也行）、植物油、枧水、鸡蛋、红豆沙

转化糖浆、枧水、玉米油、中筋面粉、枣泥馅、蛋黄液

饼皮：中筋粉200克，细砂糖15克，麦芽糖15克，小苏打1克，芝麻香油40克，花生油40克，开水75克、馅料：熟面粉80克，砂糖60克，葡萄干15克，蔓越莓干15克，熟核桃仁40克，熟葵花籽仁15克，熟南瓜子仁15克，碎冰糖15克，柚皮蜜饯15克，香油20克，花生油20克左右，麦芽糖20克，糖桂花40克、装饰碱水戳：食用碱3克，水10克

椰香奶黄馅：、鸡蛋、砂糖、低粉、玉米淀粉、奶粉、椰浆、牛奶、炼乳、黄油、奶酥皮：、黄油、糖粉、鸡蛋、炼乳、低粉、玉米淀粉、奶粉