排骨、葱姜蒜、冰糖、桂皮香叶

猪肉、腌肉调料、蚝油、生抽、老抽、糖、鸡精、五香粉、花椒粉、料酒、拌料调料、蜂蜜、蒜米、指天椒、花椒、孜然粒、白芝麻

牛腩、西红柿、圆葱、土豆、胡萝卜、葱段、姜片、香菜、黑胡椒碎、白糖、白醋、老抽、生抽、料酒、花椒、桂皮、大料、香叶

台山岛野化大黄鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、红辣椒、料酒、盐、胡萝卜、秋葵

鸡翅、蒜、姜、料酒、生抽、蜂蜜

鸡胸肉、葱姜蒜、绿辣椒、孜然粉、盐、老抽、腌肉汁：、生抽、料酒、蛋清/玉米淀粉

鸡翅、土豆、盐、鸡爪、虾、冰糖、生抽、姜、洋葱、蒜、老抽、黄豆酱、大葱、香菇、啤酒、食用油（什么油都行）

鸡腿、姜末、葱末、料酒、盐、葱花

现杀土鸡、榛蘑、姜、大葱、香葱、调料、八角、生抽、黄酒、盐、清水

鸡大腿、花椒、姜片、葱、蒜、干辣椒、炸好的花生米、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、食用油、砂糖、醋（陈醋）、生抽、老抽、盐、淀粉、清水

牛腩（牛肋条最好）、西红柿、土豆、八角、姜、冰糖、生抽、盐、豆瓣酱、老抽、胡萝卜、黄酒

臭鳜鱼

鸡翅中、玉米、糯米、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油

石斑鱼、姜葱、盐/可不用、料酒、蒸鱼豉油、小米辣

枇杷鸡腿、姜、八角、花椒、丁香、桂皮、香叶、甘草、草果、香砂、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐（可不放）、料酒（焯水）、老卤汤