主料：、鸡、步骤序号、1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、、16、、17、、18、、19、

童子鸡或任何鸡的部分、八角、花椒、小茴香、草果、肉蔻、桂皮、香叶、冰糖、葱、姜、蒜、老抽、生抽、料酒

花椒、八角、牛腱子、葱、香叶、姜、料酒、酱油、生抽、草果、料酒

牛腱、料酒、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、姜、葱段、香叶、八角、干辣椒（可不放）、花椒、冰糖

牛腱子肉、花椒、桂皮、香叶、料酒、干辣椒、盐、冰糖、八角、茴香、生抽、老抽、姜

牛腱、八角、桂皮、花椒、甘草、丁香、草果、干辣椒、五香粉、白胡椒粉、酱油（生抽）、黄酒、豆瓣酱、盐、冰糖、老姜、香葱、水

肉类、香叶、八角、姜、桂皮、花椒、干辣椒、老抽、酱油、料酒、黄豆酱、甜面酱

牛腱、姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、甜面酱、黄豆酱

牛腱子、料酒、姜、葱、生抽/酱油、甜面酱、豆腐乳、盐、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、洋葱、草果

牛肉（腱子）、盐、姜、桂皮、花椒、八角

牛腩、冰糖、姜、胡萝卜、洋葱、大葱、小葱、香菜、红辣椒、陈皮、八角、小茴香、丁香、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、甜面酱、味好美金阳青花椒、味好美青花椒椒盐、菜籽油

老母鸡、二姐卤料、净水、油、白糖

姜5、盐、料酒8、老抽1、糖1、鸡心2、生抽1、卤料包1、辣椒5、香油3-4、醋3-4、鸡精

鸡心、老抽、盐、桂皮、花椒、大料、糖、干红椒、料酒、姜

鸡心、盐、姜、料酒、花椒、好麦卤料、冰糖、老抽