螺狮粉、鹌鹑蛋、鸭爪、酱油、生抽、卤味包、干辣椒、料酒、冰糖、蒜末、姜末

田螺、鸭爪、油果、油炸腐竹、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、小米辣、干辣椒、紫苏、大料、蚝油

田螺、酸笋、芋头、小米辣、八角、紫苏、姜、花椒、香叶、桂皮、丁香、筒骨

1⃣️肉类备菜、鸭掌、鸭翅、料酒、生姜、2⃣️素菜备菜、鹌鹑蛋、海带结、豆皮、3⃣️卤酱：、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐、大蒜

鸭掌、料酒、老抽、姜、蒜、冰糖、生抽、花椒、姜片、干辣椒、火锅料、猪肉、油、盐、大葱、配菜：、山药、胡萝卜、香菇、南瓜、火锅丸子、香菜

田螺、腌制：盐+香油、鸭脚、焯水：姜+葱结+料酒、配料：酸笋丝+ 姜蒜+泡椒+豆瓣酱+干辣椒+桂皮+八角+香叶、配料：清水+盐+蚝油、配菜：芋头+油豆腐+鹌鹑蛋+炸腐竹（可不放）、紫苏

螺蛳、带皮鸭掌、酸笋、假娄，紫苏、青椒、皮蛋（可放可不放）、木耳、黄花菜、鹌鹑蛋、豆瓣酱

带皮鸭脚、大蒜、洋葱、葱白、虾仁、党参、枸杞、番茄、酸笋丝、姜、紫苏、葱花、花雕酒、蚝油、酱油、老抽、冰糖、啤酒、鸡精、盐、香油、干椒段、油

田螺、鸭、酸笋、干辣椒、紫苏、香叶、桂皮、花椒、香菜葱花洋葱（炸葱油）、薄荷、豆瓣酱、姜、猪筒骨（熬汤）、白醋

石螺、带皮新鲜鸭脚、姜、生抽、草果、香叶、桂皮、酸笋、筒骨、方冰糖、白寇、砂仁、八角、麻辣调料包、腐乳、蚝油、十三香、米酒

桂皮、香叶、山奈沙姜、八角、陈皮、白蔻、去籽沙仁、去籽草果、干辣椒、生姜、蒜头、小葱、红白泡椒、红油、豆腐条、螺蛳、鸭脚、芋头、紫苏、鹌鹑蛋腐竹

田螺、鸭掌、精肉、盐、料酒、生抽、耗油、葱姜蒜等

田螺、鸭脚、鹌鹑蛋、煮菜用芋头、酸笋、腐竹、小米辣、大葱、姜片、大蒜、香叶、沙姜、桂皮、草果、八角、豆腐条

鸭爪、料酒、花椒、桂皮、冰糖、香叶、八角、老抽、生抽、啤酒、罗汉果、辣椒

鸭脚、酸笋、螺蛳、桂皮、香叶、生抽、紫苏、花椒、腐竹、八角、大蒜、生抽、蚝油、老抽、香芋、鹌鹑蛋