鸭掌、生抽、姜、香叶、桂皮、花椒、料酒、小冰糖、八角、盐、老抽、干辣椒、葱、啤酒、清水

炸鸭脚、田螺、豆瓣酱、姜片、大蒜、紫苏叶子、假蒌叶子、酸笋、米酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、干辣椒、花椒、香叶、八角

鸭掌、泡椒、姜、生抽、老抽、冰糖、白醋、五香粉、花椒、蒜瓣、芝麻香油、料酒

鸭脚、田螺、酸笋、生姜、小米辣、大蒜、紫苏、香叶桂皮八角草果

螺蛳、带皮鸭掌、酸笋、紫苏叶、假蒌、越南香菜、小辣椒、陈皮、小葱、姜蒜、盐、糖、鸡精、生抽、蚝油、料酒、十三香或五香粉、自制红油

田螺、鸭脚、酸笋、鹌鹑蛋、炸腐竹、豆腐泡、豆瓣、姜、紫苏、大葱、干辣椒、八角、草果、香叶、桂皮、小茴香、生抽、盐、蒸鱼豉油或蚝油

鸭掌、杏鲍菇、土豆、千叶豆腐、桂皮、八角、干辣椒、姜、蒜、葱、调料：、生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、冰糖

食用油、带皮鸭脚、田螺、芋头、酸笋、鹌鹑蛋、油豆腐、米酒、蒜米、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、骨头汤或清水、辣椒油、生抽、老抽、胡椒粉、白糖、盐、紫苏、假蒌

鸭脚、酸笋、蒜米、姜、小米辣、紫苏、桂皮、香叶、草果、沙姜、八角、甘草、陈皮、干辣椒 、酱油、蚝油、料酒、盐、醋、鸡精、豆腐乳、糖、蕃茄酱、红油、豆瓣酱

螺蛳、酸笋、紫苏、啤酒、鸭脚、鹌鹑蛋、牛骨、姜、大蒜、沙姜八角、草果、香叶、干辣椒、酱油、盐、白酒、糖、耗油、油豆腐、马铃薯

田螺、酸笋、鸭掌、腐竹、油果、香叶、花椒、蒜、姜、料酒、干辣椒、生辣椒、豆瓣酱（或者辣椒油）

鸭脚、田螺、紫苏、鸭翅、薄荷、姜片、青红辣椒、八角、花椒、香叶、草果、干辣椒

带皮鸭脚、田螺/石螺、酸笋（灵魂所在）、小米辣/干辣椒、油果/腐竹/芋头/土豆等、如图香料、姜葱蒜、筒骨

土鸡汤（可用清水代替）、鸭爪（去骨或者不去骨都可以）、鹌鹑蛋、田螺（石螺）、酸笋、辣椒、葱姜蒜、五香料、香菜、调味料

鸡爪、鸭爪、干辣椒、花椒、老抽、生抽、八角、料酒、姜、桂皮、小米辣、大蒜、香叶