老鸭、葱、姜、香菇

腊鸭、笋干、冰冻鲜笋、白菜、萝卜、木耳、粉条、料酒、盐

西洋菜、猪脊骨、蜜枣、鸭胗、姜

鸭爪、鸭珍、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒

鸭胗、生抽、白糖、姜、盐、大蒜、豆腐

鸭腿 2个、鸭胗 6-8 个、姜 3-4 片、料酒 3 茶匙、蚝油 2 茶匙、酱油1茶匙、老抽 1/3 茶匙、糖 1 茶匙、姜黄粉 少许、迷迭香 少许、欧芹 少许、百里香 少许、椒盐 少许、白胡椒粉 少许、八角（小的）1粒、桂皮 1小块、香叶 3 片、盐 几粒 （提味）

腌制部分、鸡腿、鸭胗、鱼露、细砂糖、烹制部分、配料食材、青椒红椒黄椒、大葱、小葱段、青蒜段、番茄（后放）、调料、郫县豆瓣酱、酱油、料酒、细砂糖、味精、勾芡用料、淀粉、清水

鸭血、粉丝、香菜、基围虾、大蒜小米椒、葱姜洋葱青花椒干辣椒

鸭血、葱、姜、水淀粉

鸭血、嫩豆腐或内酯豆腐、粉丝、火腿肠、郫县豆瓣或麻婆豆腐料、葱姜蒜、干辣椒，花椒、生抽、料酒、白胡椒、素鸡（很关键！）、小米辣椒

鸭血、粉丝、泡椒、泡姜、郫县豆瓣酱

笋干老鸭煲：、笋干、老鸭、生姜、料酒、盐、蒜蓉粉丝虾：、明虾、绿豆粉丝、蒜瓣、红椒、蚝油、味极鲜酱油、生抽、葱花、玉米油

整鸭、枫斗、火腿、扁尖、葱、姜、枸杞、料酒、盐

老鸭、笋干、生姜、香菇、小葱、料酒

老鸭、笋干、姜、料酒、香菇