鱼干、吸饱饱油豆豉（回头开帖分享如何泡油豆豉）、姜蒜姜、葱花、菜籽油、生抽、精盐（看是鱼干是否有无盐味的，有的是生晒淡鱼干，有些盐腌制的鱼干，自己看情况是否需要加盐）

带鱼、饼铛锅

龙利鱼、胡萝卜、黄瓜、木耳、葱、姜、淀粉、鸡蛋清、油、盐、料酒、一品鲜酱油

冬瓜、鱼干、葱姜蒜、盐、蚝油、白胡椒粉、糖

河豚鱼干、五花肉、姜、八角、冰糖、啤酒、老抽、盐、桂皮、白胡椒

丁香鱼、姜、葱、豆豉

咸米鱼干、五花肉、姜片、大蒜、料酒、糖、米醋

黑鱼（2斤左右）、黑木耳、青椒、大葱、红椒、姜、酱油、盐、啤酒、淀粉、香葱、大蒜、干花椒

鲮鱼干、腊肉、生抽、植物油、香葱、鸡精、白糖

野生山茶油、盐、河鱼干、新鲜辣椒、蒜、姜、野生山胡椒油（可选）、葱花（可选）

三文鱼，盐，白胡椒，黑胡椒

鳝鱼干、青椒、豆豉、姜、蒜、生抽、糖

甜白鳝干、不太辣的青椒、蒜，姜、生抽、料酒

鮟鱇鱼肝、吐司片、柠檬、淀粉、盐、研磨黑胡椒碎、橄榄油、黄油、洋葱、果酱、威士忌/红酒/白兰地/米酒、辣椒面、芝麻

西芹、尖青椒、龙利鱼干、虾肉干、盐、鱼露、姜丝、料酒