入味小炒秀珍菇
中秋假期结束啦，又开始带饭生活啦
用料
| 秀珍菇 | 300克 |
| 猪肉 | 150克 |
| 青椒 | 1个 |
| 姜片 | 少许 |
| 蒜末 | 少许 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 少许 |
入味小炒秀珍菇的做法
秀珍菇洗净，放锅中焯水捞出
猪肉切片，放入碗中，加入少许料酒和生抽，提前腌制10分钟，这样炒的时候很入味
肥肉切小块放入锅中，小火煸出猪油，这样炒菜的时候会很香
煸出油后，放入姜片和蒜末
蒜末炒香后放入猪肉，开中火翻炒，翻炒5至6分钟
锅中加入焯水后秀珍菇，加入生抽、蚝油和盐少许，再翻炒5至6分钟
加入切好的青椒，继续翻炒（不喜欢青椒可以不加）
再翻炒个5至6分钟，将青椒炒软就可以啦
小贴士
肥肉煸油，炒菜会很香，不喜欢可以用清油。