煮好的米饭，趁热加入寿司醋搅拌均匀（如果没有寿司醋的，可以看我的另一个菜谱，有教程）

鸡蛋做一个蛋饼，做好后切条，再将黄瓜，火腿肠也切条放一旁备用。

将海苔片放在寿司帘上。

铺上米饭。

再将蛋饼条，黄瓜条，火腿条，肉松和沙拉酱放在上面。

用寿司帘子辅助，将寿司卷起来，稍压一分钟定型。

定型好后切片。

完成。