卤鸭脖（家庭版）
用料
| 鸭脖 | 6根 |
| 葱、姜 | 各4片 |
| 辣椒 | 一大把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 八角 | 一个 |
| 白芷 | 3片 |
| 白蔻、砂仁 | 各2个（可以不放） |
| 香叶 | 5-6片 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 冰糖 | 5粒 |
卤鸭脖（家庭版）的做法
鸭脖一袋6个！解冻后中间剁开，凉水下锅加入葱姜和料酒抄开后煮五分钟捞掉血沫。
由于当时没有留照片。就事后照了两张。这是加闪光灯的图，把准备好的料用热油炒一下（多来一点有）炒香后倒水！加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、还有一小把红曲米（颜色比较好看可以不加，我是第一次用红曲米）烧开后倒入电压力锅中加入一罐啤酒和适量的盐可以稍微咸一点儿，那样鸭脖可能会整好一点儿！卤的东西太淡不好吃。高压锅压十分钟就好了！九分钟也行！
上面那张图是出锅后闪光灯照的！这个是原图
滤镜闪光灯照的
正常滤镜的！第二天可以再加入一些麻油和辣椒油用卤鸭脖的汤再炖一下！就是麻辣的了
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