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有机花菜炒肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:00 • 阅读：7936

用料

有机花菜半个
五花肉1块
生抽、姜、蒜、葱、盐、鸡精适量
豆瓣酱1勺
辣椒?️4个（看嗜辣程度）

有机花菜炒肉的做法

  1. 五花肉冷水下锅，水开后再煮10分钟，捞起

    有机花菜炒肉的做法 步骤1

  2. 切好佐料和肉备用……趁这个时间可以把花菜焯一下

    有机花菜炒肉的做法 步骤2

  3. 花菜焯水

    有机花菜炒肉的做法 步骤3

  4. 热锅把肉放进去煸一会儿，可以煸出很多油（所以不用放油哈）

    有机花菜炒肉的做法 步骤4

  5. 煸得差不多了，放入葱姜蒜、花椒、豆瓣酱、生抽（煸得程度根据个人口味，可以煸得干一点，也可以不那么干）

    有机花菜炒肉的做法 步骤5

  6. 翻炒片刻

    有机花菜炒肉的做法 步骤6

  7. 放入焯过水后花菜，放入适量盐，再炒5分钟即可，出锅前放点鸡精

    有机花菜炒肉的做法 步骤7

  8. 这就出锅了

    有机花菜炒肉的做法 步骤8

小贴士

花菜?一定要用有机花菜，就是比较散的那种，很结实的的花菜口感没那么好；
辣椒?️可以用干辣椒，也可以用泡椒，个人更喜欢泡椒炒出来的味道
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