面粉、清水（凉)、韭菜、菠菜、荠菜、盐、五香粉、芝麻油

面粉、盐、大骨棒、姜片、葱段、八角、海带、平菇、豆腐皮、木耳、花椒粉、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、蒜

河蟹、姜、蒜、葱、盐、料酒、糖、醋、生抽、鲍鱼汁、豆瓣酱、生粉

猪油（或植物油）、姜丝、葱段、蒜瓣、～炒出香味～、豆瓣酱、～炒出红油～、丁香、八角、花椒、香叶、～激发复合香味～、螺蛳、～螺狮下锅火力全开～、白糖、生抽、黄酒、～全下进去～、老抽、甜面酱、～调节色泽香味～、青椒、～最后的点睛之笔～

河鳗、姜、大蒜、香菇、加饭酒、冰糖、盐、鸡精、枸杞

粉浆、圆面条（挂面也可以）、小芹菜、干芝麻叶、干黄豆、芝麻酱、熟芝麻、盐、调和粉浆的面粉、调和粉浆的油

河豚、啤酒、生姜、大葱、大蒜、盐、糖、生抽、食用油、猪油

河鳗、大蒜、生姜、葱、栗子（可忽略）、黄酒、味极鲜、蒸鱼豉油、醋、冰糖、新会陈皮、黄芪（可忽略）、黑胡椒

牛肉、葱、姜、花生、黄花菜、粉条、木耳、豆皮、盐、生抽、八角、花椒、海带丝、高筋粉、水

干腐竹、干木耳、红椒、青椒、大葱、大蒜、老抽、盐、糖、蚝油、醋、淀粉

猪肉丝、细面条、豆角、生抽、盐

河蚌，咸肉，豆腐

面粉、猪肉、粉条、应时蔬菜

河蟹、大葱、姜、盐

面粉、韭菜、粉条、十三香、香油、盐、鸡精、开水