黑鱼（乌鱼）、老坛酸菜、泡红辣椒、野山椒、嫩豆腐、莴笋头、小米辣、小葱、老姜、花椒、色拉油、猪油、白醋、盐

五花肉、鱼、盐、姜片、大蒜、生抽、姜

鲮鱼（喜欢吃的就行）、盐、八角、花椒、高度白酒、以上是纯鱼干需要的配料、刷酱用到的有以下、葱伴侣豆瓣酱、葱伴侣甜面酱、桂林辣椒酱、白糖、白酒、油、辣椒粉、竹签、天气要好

姜、盐、花椒、鲈鱼、香叶、53℃白酒

自晒金鲳鱼干、蒸鱼酱油、葱、香菜、生姜切沫、食用油

草鱼、花椒、盐、白酒、八角

三牙鱼适量、香葱花、排骨、姜

鳝鱼干、姜、蒜、葱、盐、酱油、糖

盐、鲈鱼

晾晒好的鱼干，干辣椒、花椒、耗油、味极鲜、白糖、白酒、花生米、葱

罗非鱼、盐 、花椒、白酒、八角、桂皮

姜、豆瓣酱、生抽、盐、大蒜、葱、料酒、老抽、鱼干、甜面酱

带鱼8条、料酒6、盐

冬瓜、猪肉、小鱼干、葱，蒜头，姜

鲮鱼9两重、盐、白酒