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银丁香鱼炒胡萝卜丝

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:24 阅读:7909
银丁香鱼,并不是小银鱼,丁香鱼是鳀鱼的幼鱼,是深海鱼,而小银鱼是淡水鱼。
丁香鱼不腥,鲜度高,做菜提鲜是很不错的选择。

用料

胡萝卜200g
银丁香鱼干一小把
生抽10g
蚝油5g
3瓣
玉米油10克
青椒2个

银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法

  1. 玉米油10g,蒜拍一下切碎,也可以用小美打碎(5秒速度5),设置3分钟/V/反转小勺爆香。

    银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法 步骤1
  2. 加入胡萝卜丝,一小把银丁香鱼干,生抽10g,蚝油5g,设置4分钟/V/反转小勺

    银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法 步骤2
  3. 还剩2分钟的时候把青椒从量杯口加入主锅。

    银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法 步骤3
  4. 时间到即可出锅了。

    银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法 步骤4
  5. 喜欢吃软一点的可以把时间增加到4分30秒或5分钟,根据自己的喜好增减即可。

    银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法 步骤5