芒果飞鱼籽焗年糕
一道非常快手的开胃菜~芒果的酸甜和上飞鱼籽的咸鲜包裹住软绵绵的年糕,一切都配合得那么好~
用料
| 飞鱼籽 | 两大勺 | 
| 小台芒 | 一只 | 
| 千岛酱 | 适量 | 
| 盐 | 一小撮 | 
| 年糕 | 3块 | 
| 蛋黄酱 | 适量 | 
| 植物油 | 适量 | 
芒果飞鱼籽焗年糕的做法
所有材料准备齐全。北鼎烤箱预热到200度。

将芒果切成小丁备用。

加入飞鱼籽和千岛酱和盐搅拌均匀。

年糕正反面刷油。放在垫了油纸的烤盘中。(一定要加油纸,我就是忘了垫最后很粘!)

将混合好的芒果飞鱼籽均匀地铺在年糕上,挤上适量沙拉酱装饰。

放入预热好的北鼎烤箱中,烤箱中层,200度烤十分钟。出炉装饰上新鲜的飞鱼籽即可享用。

小贴士
1.烤十分钟的年糕已经很软很软了,可以拉丝的状态。如果表皮脆一点可以烤15分钟,但是芒果会被发泡的年糕挤下去,有点影响美观。
2.一定要加油纸,我就是忘了垫油纸,最后很粘!
2.一定要加油纸,我就是忘了垫油纸,最后很粘!
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