快捷祛湿良品-薏米芡实水鸭汤
炎热的夏天不小心就多喝冷饮，早上起来会觉得四肢疲软，精神不佳的话，这款汤绝对适合你哦。
用料
| 薏米 | 50克 |
| 芡实 | 50克 |
| 水鸭 | 半只 |
| 淮山片 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生姜 | 3片 |
| 胡萝卜 | 半根 |
快捷祛湿良品-薏米芡实水鸭汤的做法
薏米洗净在锅里煸炒5-8分钟，炒到叮当响即可，主要是薏米比较寒，炒一下不会太寒。
水鸭用鸡骨剪剪成适合大小，加料酒、生姜串水，去掉腥味后，锅内加适量开水，加入薏米、淮山、胡萝卜、生姜，中火改小火炖90分钟，改中火，加入芡实，继续10分钟，铛铛铛铛，美味的汤就搞定啦，加自己口味的盐，加几片芫荽，perfect！
这是我用的生芡实，好好吃，跟珍珠口感差不多
小贴士
芡实后加，用生芡实，煮十分钟就好咯，非常Q弹，口感特别好。刚好能买到潮州东凤生芡实，现挖，一个字，鲜！