经典五仁馅
马上中秋了，赶紧把五仁馅儿分享了，赶月饼的宝宝也可以火速安排上，做法超简单！
古早味才最站得住脚，之前不爱吃五仁是因为没有自己做啊，简直改观了，能吃到香气十足的坚果，甘甜而不甜腻，赞！
做五仁月饼馅也很棒哦~
古早味才最站得住脚，之前不爱吃五仁是因为没有自己做啊，简直改观了，能吃到香气十足的坚果，甘甜而不甜腻，赞！
做五仁月饼馅也很棒哦~
用料
| 配方可做约650g | |
| 1 | |
| 美国大杏仁 | 100g |
| 南瓜子 | 50g |
| 开心果 | 70g |
| 黑芝麻 | 30g |
| 白芝麻 | 30g |
| 2 | |
| 蔓越莓干 | 30g |
| 葡萄干 | 30g |
| 青红丝 | 30g |
| 3 | |
| 花生油 | 50g |
| 玉米糖浆 | 40g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 细砂糖 | 15g |
| 水 | 50g |
| 朗姆酒（可选） | 2g |
| 4 | |
| 炒熟的中筋粉 | 50g |
| 炒熟的糯米粉 | 50g |
经典五仁馅的做法
坚果芝麻类提前180度烤箱烤五分钟左右去潮气。
青红丝和果干类剪剪碎。
和干果混拌在一起
花生油、水、玉米糖浆、蜂蜜、细砂糖、朗姆酒（可选）一起称量。
混合搅拌到完全均匀混合在一起。
倒入坚果果干类里面，刮拌均匀即可。
倒入炒熟的面粉和糯米粉。
再次刮拌均匀就好啦！
冰箱冷藏一会儿可以方便分割成小份，包五仁月饼用。
下次教你做好吃创意的五仁包哦！有节日氛围，可以消耗中秋的馅料，超级软乎乎的面包，当然也被喜欢老式口味的人一致好评哈哈！！
小贴士
1、小法把各种材料按照添加顺序果干果脯类都按数字标志好了，称量的时候，同一数字下的可以一起称量处理，操作速度快很多。
2、果干类要180度五分钟左右预烤一下去潮气。
3、现在的五仁月饼其实很多都是十仁都有哈，所以完全可以等量替换，核桃、瓜子、花生仁都可以替换，青红丝没有的也可以用冬瓜糖、莓果干替换。
4、面粉类要小火预炒熟，颜色微微泛黄就行。
2、果干类要180度五分钟左右预烤一下去潮气。
3、现在的五仁月饼其实很多都是十仁都有哈，所以完全可以等量替换，核桃、瓜子、花生仁都可以替换，青红丝没有的也可以用冬瓜糖、莓果干替换。
4、面粉类要小火预炒熟，颜色微微泛黄就行。