核桃馅：核桃仁放入烤箱180度烘烤8-10分钟，糯米粉小火炒熟，炒熟的核桃仁、糯米粉、熟黑芝麻放入料理机打成粉，加入细砂糖、炼乳、黄油、熟瓜子仁拌匀，少量多次加入水（水的用量看情况）拌匀，最后加入熟核桃仁碎拌匀即可

分割成十个，搓圆

面团所有材料放入料理机，低速混合成光滑的面团

分割45克每个，差不多10个

取个面剂，擀开成圆形，包上核桃馅，虎口收口，收口处捏紧

用工具捏出核桃造型

全部做好，放在温暖处发酵至1.5倍大

水开上气蒸8-10分钟

新鲜出炉！

咋一看还真以为是核桃，哈哈

来个工具图片，横着的捏中间的缝，头子捏核桃花纹。