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羊排手抓饭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:48:18 • 阅读：8071
喜欢味重些可适当多放点儿孜然粉
焖饭我喜欢放一点点的糯米，口感更软糯，不喜欢可不放
可能完成图看起来不是很好看，但是真的很好吃
不需要加料酒去腥，焯羊肉时的生姜已经够了，我是很怕腥的人

用料

羊排
胡萝卜
白洋葱
大米
糯米一点点
山楂干
盐
酱油
孜然粉
花椒
姜

羊排手抓饭的做法

  1. 大米加一点点糯米淘洗后泡30分钟

    羊排手抓饭的做法 步骤1

  2. 羊排洗净

    羊排手抓饭的做法 步骤2

  3. 水沸后倒入羊排加姜片焯两分钟（汤不要倒，后面有用）

    羊排手抓饭的做法 步骤3

  4. 可以用厨房用纸吸一下水

    羊排手抓饭的做法 步骤4

  5. 热油倒入洋葱丁炒香微软

    羊排手抓饭的做法 步骤5

  6. 加入羊排翻炒几下

    羊排手抓饭的做法 步骤6

  7. 加汤勺的几勺羊汤、适量酱油、盐、孜然、花椒、山楂干（如果有料包可以把山楂干和花椒包住再放，我是后面自己夹出去的）
    盖上锅盖焖煮20分钟

    羊排手抓饭的做法 步骤7

  8. 焖煮20分钟后加入胡萝卜丁翻炒几下

    羊排手抓饭的做法 步骤8

  9. 倒进电饭煲，再倒入泡好的米，加入羊汤没过米，正常煮饭键开煮

    羊排手抓饭的做法 步骤9

  10. 完成图，很香很香很香~~

    羊排手抓饭的做法 步骤10

  11. 真的很好吃~希望喜欢~

    羊排手抓饭的做法 步骤11
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