将味好美红烧肉调料倒入碗中，加入约700克水拌均备用。

五花肉洗净切块。

码入锅中。

小火煎至出油。

煎至四面金黄，但不要煎的太久，肉会硬。

用勺子撇出油，这样肉不会腻。

倒入味好美调料液，再添入足够的水，加葱姜、八角、香叶、料酒等配料，如果想要颜色更深一些，可以再另外加半勺老抽，盖锅盖大火烧开后转小火炖约30分钟。

然后大火翻炒，收干汤汁，让汤汁充分吸收，颜色便立刻红亮起来。

出锅撒入葱花。

这样做出的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，口感微甜。