低脂纯素——高粱糕
用料
| 糯高粱粉 | 500克 |
| 鹰嘴豆粉/熟 | 50克 |
| 燕麦麸皮 | 100克 |
| 红薯 | 适量 |
| 山药 | 适量 |
| 红枣 | 100克 |
| 开水 | 300克 |
低脂纯素——高粱糕的做法
糯高粱+燕麦麸皮+鹰嘴豆粉
红枣去核切碎
山药、红薯蒸熟去皮压泥
加入300克开水混合揉面
分成50克/丸子
准备各种图案的模具（如果没有模具也可以利用家里的瓶盖，加一层保鲜膜打底方便脱模。）
准备个平底盘子，洒点藕粉。
模具粘一点藕粉防粘
取一个丸子压到模具里面-朝下压紧-脱模
莲花盛开
福袋/福
中国结/福
福袋/招财进宝
以上食材做了31个，平铺到保鲜盒，冰箱冷冻，需要时拿出来蒸熟即可。
蒸15分钟
蒸好的成品
刚刚蒸出来比较粘，稍微凉会再拿出，也可以拿到平底锅稍微煎下收下水分。（建议用屉布方便取）
平底锅稍微煎下的效果
成品
成品
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