香辣牛杂煲
就是想吃这个味！
用料
| 牛杂 | 500克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 香叶 | 6片 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 草果 | 1个 |
| 冰糖 | 3颗 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 30粒 |
香辣牛杂煲的做法
1.准备食材调料，牛肉店买半成品牛杂一斤。
2.锅里放油烧热，放蒜姜炒香，加豆瓣酱耗油炒香，再加香料辣椒冰糖一起炒香，加牛杂翻炒均匀。
3.加生抽炒均匀，加刚好没过牛杂的开水，倒入砂锅，大火烧开后转小火炖约30-40分钟。
4.开盖吧，哇，太香了！吃完后汤汁里可以加自己喜欢的蔬菜炖几分钟，也很美味。
开吃，是不是很诱人！
配白米饭，好吃！
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