香菜拌花生
用料
| 香菜 | 200克 |
| 熟花生米 | 100克 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
香菜拌花生?美味下酒?满口留香的做法
香菜洗净，比较嫩的根不用去
花生洗净控干，放碗里加一勺油拌匀，我用的空气炸锅（180℃/6-8min），好了表面撒点盐。可以用锅油炸，冷油小火慢慢炸，自己找菜谱看吧
香菜焯水15s左右，不要太久，变软颜色变深，立即投凉
攥干水分
切稍细小段
盐：1小勺+糖：1小勺+鸡精：1小勺+醋：1勺+香油：1勺，拌匀
花生米简单压碎，大颗粒的碎块
铺在香菜上，也可以简单拌几下
香菜爱好者狂喜
吃辣的可以加辣椒油
这样吃比较清新，食材的香味浓郁
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