全程记录五花肉烤熟的过程?
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?【食材】
▪️五花肉1000g
▪️姜片+蒜泥+2勺料酒+3勺生抽+3勺蚝油+2勺白芝麻+1勺蜂蜜+1勺友加烧烤粉(里面已含孜然粉、胡椒粉和辣椒粉，有需要自己可另外再加)
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?【操作】
❶把以上食材抓拌均匀，腌制半小时；平铺在铺有油纸的两个或四个烤盘中。
❷烤箱无需提前预热烤箱，放入高比克80s烤箱中，风炉模式180度烤10-15分钟，烤箱会自行预热，待预热好蜂鸣响起再按启动；具体看上色程度，灵活掌控烘烤时间，上色满意后取出即可。
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?【tips】
①烤五花肉无需预热烤箱，五花肉烤好的时间也快，具体看色泽满意后再取出即可；另外五花肉烤得越久出油越多，所以要用烤盘烤而不要用烤网?。
②风炉烤箱可以同时烤四层，因为我家是经常烤的，两盘四盘地烤，上色均匀；待烤箱晾凉后用湿纸巾或温毛巾擦掉里面油污，因为五面都是不锈钢，油污擦拭容易也无残留和附着?。
③广东的五花肉是可以让肉档老板切好片的，别再问我是不是自己切的了?。