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熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:51:02 阅读:7909
精选中国优质农产品榜单熊猫指南上榜猪肉产品,由大董厨师团队精心烹饪,好食材和好技术碰撞出的绝妙滋味,尽在这款糟溜冬笋里脊片。
 
汤汁稠而不厚,肉质滑嫩。鲜中带甜,糟香四溢,将里脊肉的鲜嫩发挥到了极致。
 
料理主厨:大董厨政部经理孙宪厚及大董厨师团队。作为让中餐文化在世界上惊艳绽放的代言人,大董与熊猫指南联合分享独家意境菜菜谱,让您在家里也能做出顶级美味。

用料

里脊肉一片
少量
胡椒粉少量
蛋清一个
葱姜水一碗
红薯粉适量
糟溜汁一碗
笋片适量
嫩豆适量

熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片的做法

  1. 取里脊肉一块,切成3-4厘米大小薄片。

    熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片的做法 步骤1
  2. 上浆后,放盐、胡椒粉、蛋清和葱姜水,然后加红薯粉

    熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片的做法 步骤2
  3. 锅中烧水,开锅后关火下里脊片,开锅即可备用。

    熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片的做法 步骤3
  4. 糟溜汁勾芡,放入里脊片和笋片。

    熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片的做法 步骤4
  5. 烧制出锅,盛盘,撒入小嫩豆。

    熊猫指南×大董创意菜之糟溜冬笋里脊片的做法 步骤5

小贴士

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