面粉直接倒入放干净的锅里，小火不断翻炒，出现疙瘩用锅铲压碎，炒到颜色稍微变黄关火。

面粉晾一会儿加入冰糖红糖黑芝麻。

红糖黑芝麻冰糖如上，也可以加一点自己喜欢的陈皮碎丁。

另锅加热排骨汤，排骨汤里有猪油。（加猪油才好吃，不喜欢可以用凉透的豆油代替）

温的排骨汤一点点倒入面粉里揉捏成小丸子，丸子捏好在淀粉里转一下再装盘，盘子盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。
好了，出锅，上桌。也可以凉吃。初入口咬起来酥酥的沙沙的，入口即化，芝麻香和着红糖的淡淡的甜，还伴随着冰糖碎咯吱咯吱的声音。
这就是记忆里的年味。