鱼子酱蒸蛋羹
嫩滑的蒸蛋羹和鱼子酱搭配，瞬间变得高大上。
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 4克 |
| 温水 | 400克 |
| 鱼子酱 | 40克 |
鱼子酱蒸蛋羹的做法
温水里加入4克盐，化开（起到凝固蛋液的作用）
拿出鸡蛋四个
打到水杯里
蛋抽充分搅打
撇去泡沫
倒入4只碗里
盖上保鲜膜并用牙签扎孔
水开后上锅蒸
大火蒸9分钟，再关火焖3分钟
出锅，不需要再加生抽，因为鱼子酱本来就比较咸
表面不特别烫的时候，加入鱼子酱（鱼子酱怕高温）
水嫩的蛋羹，配上脆脆的鱼子酱，高级
像一朵大红花
搅拌一下味道更均匀
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