刷脂利器--肉沫豆腐蒸蛋
刷脂≠挨饿昂！各项营养均衡，既能掉秤又能饱腹，减脂事业才能持续下去↖(^ω^)↗这道简单又快手的家常菜就很适合减脂期解馋?
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 嫩豆腐 | 1块：300g |
| 肉沫 | 200g |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 十三香 | 2g |
| 糖 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 2g |
?刷脂利器--肉沫豆腐蒸蛋的做法
一块嫩豆腐切小块
两个鸡蛋打散，放少量盐，均匀倒入切好的豆腐中。讲究的可以过下筛，这样蒸好的鸡蛋更细腻，没有气泡，我懒，就没过筛，哈哈
蒸的时候调个肉沫的料汁
一勺生抽
半勺老抽
一勺料酒
一勺耗油
一小勺（2g）的十三香
一小勺糖（可以放代糖）
一小勺白胡椒粉（味道较呛！可不放）
不粘锅中喷油
减脂期主要要控制脂肪的摄入！一天10g足以。别回头说自己天天吃炒青菜，结果炒个青菜都要放一大勺猪油进去，那肯定不掉称?
我买的现成的肥瘦1：9的肉沫，油热了炒散。会吃姜的可以➕姜末爆香后再炒肉，我不吃姜，所以放的姜粉。
做肉菜姜还是要放的，去腥提香
肉沫变白之后加入调好的料汁翻炒，如果想要漂亮，可以加入少许水，然后用水淀粉勾个欠，我自己吃就没有勾芡啦
出锅后倒在蒸好的豆腐上，撒点香葱和白芝麻。
挖一口，豆腐蒸蛋香嫩顺滑，加上肉沫的浓郁的咸香，太满足啦！
如果想放开吃无所谓，但是这个量我会分三顿吃，每餐蛋白质的量就刚好
减脂期也要好好吃饭哦！?
- 上一条： 蛤蜊蒸蛋
- 下一条： 蛤蜊蒸蛋【5月北鼎蒸炖锅食谱】