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蛤蜊蒸蛋

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:51:06 • 阅读：8068

用料

蛤蜊、鸡蛋

蛤蜊蒸蛋的做法

  1. 准备蛤蜊和鸡蛋

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤1

  2. 锅里烧开水

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤2

  3. 下入蛤蜊，蛤蜊开口就是煮熟了

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤3

  4. 捞出蛤蜊，控干水分

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤4

  5. 碗中打入需要的鸡蛋

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤5

  6. 搅散

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤6

  7. 加入1.5倍的清水，并且搅拌均匀

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤7

  8. 撇干净蛋液表面的浮沫

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤8

  9. 蛤蜊放入蒸碗中，开口向上

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤9

  10. 倒入蛋液

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤10

  11. 蒙上保鲜膜

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤11

  12. 用勺子或者牙签扎几个孔洞

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤12

  13. 蒸锅水开以后放入蒸碗，大火蒸10分钟

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤13

  14. 蒸好以后淋一点生抽、香醋和香油，也可以撒点葱花提味

    蛤蜊蒸蛋的做法 步骤14
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