【香喷喷炒鸭肉】红烧鸭肉鸭腿
鸭肉肉质比较硬，平时都拿去炖汤。今天给大家看这样炒鸭肉，肉不老，超级香！也是从妈妈那里偷来的配方哈哈！
用料
| 鸭肉 | 1只大鸭腿 |
| 葱 | 4根 |
| 姜 | 4片 |
| 蒜头 | 半只 |
| 香菜 | 5根（可不下） |
| 沙茶酱 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 冰糖 | 4颗 |
【香喷喷炒鸭肉】红烧鸭肉鸭腿的做法
鸭肉切块，热水下锅，下几片姜，倒点料酒，煮沸。再将鸭肉捞起洗干净！
热油爆香姜丝、蒜头、和小葱的白色那段
放入鸭肉翻炒出油
依次加入酱油和沙茶酱，倒入清水没过鸭肉，再放入四颗小冰糖
煮沸，盖上锅盖焖3分钟
开盖，色泽均匀
放入切好的葱段和香菜，出锅
超级香！喜欢吃口感湿一点的，收汁可以留一些汁下来，淋饭也超级香！
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