鸡蛋羹～如布丁般嫩滑
掌握好蛋液和水的比例，在家也能蒸出布丁般滑嫩的鸡蛋羹。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 90克 |
| 生抽 | 2克 |
鸡蛋羹～如布丁般嫩滑的做法
准备鸡蛋、温水和生抽。
鸡蛋打散
加水搅拌均匀
过筛两三遍
过筛后的蛋液倒入容器中
水开后放入蒸锅
容器上盖一个盘子
蒸8分钟，关火焖3分钟。
用刀划十字切开，为了生抽入味。
倒入生抽
挖一块，嫩滑如布丁。
小贴士
可以按个人喜好加香油和葱花
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| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 90克 |
| 生抽 | 2克 |
准备鸡蛋、温水和生抽。
鸡蛋打散
加水搅拌均匀
过筛两三遍
过筛后的蛋液倒入容器中
水开后放入蒸锅
容器上盖一个盘子
蒸8分钟，关火焖3分钟。
用刀划十字切开，为了生抽入味。
倒入生抽
挖一块，嫩滑如布丁。