土豆、茄子、青椒、西红柿、红烧猪肉罐头、五花肉、葱、姜、蒜、大料、香叶、花椒、料酒、蚝油、糖、生抽、五香粉、鸡精、（东北）大酱、盐、油

猪肚丝、青椒、生抽、料酒、酱油、剁辣椒、葱姜蒜

牛肉（去掉筋膜后）、盐、糖、姜粉、大蒜粉、白胡椒粉、酱油、鱼露（没有可换成酱油）、沙茶酱（没有可换成酱油）、土豆淀粉、无铝泡打粉、冰水1（加入肉中一起搅碎）、冰水2（泡煮好的丸子）

肥瘦猪肉(2:8)(3:7)、红薯淀粉、糖、盐、生抽、香料水、蚝油、味精、猪肠衣、白胡椒

牛肉、茭白、生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉、姜、蒜、葱、香油、白胡椒粉、彩椒、青椒、白糖

五花肉、冰糖、生抽、老抽、料酒、水、姜片、花椒油

黑鱼鱼肉、水、盐、鸡蛋、白糖、味精、黑胡椒粉、红薯淀粉

五花肉、香料包、冰糖、生抽、老抽、盐、料酒、植物油、生姜、大葱、白吉馍、中筋面粉、水、发酵粉、盐

鸡、姜、小葱、料酒、红枣、枸杞、盐、白胡椒粉

鸡翅中、冰糖、八角、酱油、葱花、白糖、盐、料酒

小黄鱼、老抽（泡鱼汁）、耗油（泡鱼汁）、冰糖（泡鱼汁）、水（泡鱼汁）、桂皮1块、八角3个、香叶几片

猪蹄、老姜、葱、冰糖、腐乳汁、花椒、草果、香叶、八角、桂皮、老抽、生抽、耗油、料酒、白胡椒粉

鸡胗、姜、青椒、蒜、葱、白酒或料酒

鸡胸肉、姜、葱、料酒、小米椒、蒜、芝麻、盐、糖、生抽、蚝油、陈醋、香菜、油

板栗、三黄鸡、调料、蒜子、姜片、香葱