面粉、鸡蛋、盐、茄子、十三香，胡椒粉，南德调料，鸡精，各少许。、喜欢孜然味的也可以放点孜然。

茄子、香葱、盐、食用油、生抽、味淋、白糖

茄子、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、盐、白胡椒粉、花椒粉、面包糠、黑芝麻、多力葵花籽油、清水

茄子、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、小米辣、蒜、淀粉水焦盖、葱花

长茄子

茄子、葱姜蒜末、淀粉、青椒、生抽、蚝油、糖、醋、番茄酱

茄子2根、蒜末、小米辣、食用油、生抽、蚝油、糖、鸡精、盐

茄子、肉末、葱、山茶油

茄子、土豆、小米椒、大蒜、油、盐、白糖、白胡椒粉、生抽、鸡精、芝麻油

茄子、青椒、葱头、耗油

茄子、大蒜、糖、豆瓣酱、油

长茄子、番茄酱

茄子、海鲜菇、肉丝、盐、白糖、生抽、葱、菌菇酱、淀粉、蒜、生姜

茄子、蒜、孜然粉、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻、小米竦、粗辣椒粉、油、葱、鸡精

茄子、青椒、老抽、生抽、陈醋、蚝油、白糖、大蒜