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小炒凤尾菇

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:14 阅读:7900
最近处于健身状态,想要控制一下饮食,多吃菜,少吃煎炸,少吃米饭,每天控制热量,而凤尾菇就是很好的选择。

用料

凤尾菇200克
瘦肉一小块
一小瓣
酱油1勺
面粉1勺
小半勺

小炒凤尾菇的做法

  1. 凤尾菇每一个先对半切,洗净待用。
    瘦肉切薄片,用盐,酱油,生粉搅拌腌制20分钟,待用。

    小炒凤尾菇的做法 步骤1
  2. 由于运动期间,少油,倒入少量的油,油热后,放入不辣的青椒,起颜色点缀作用,放入瘦肉大火快速翻炒,待肉颜色变后,大概7成熟时,起锅待用。这样肉才不会被炒的特别老。

    小炒凤尾菇的做法 步骤2
  3. 倒入凤尾菇大火翻炒一两分钟后,转中火,加些许饮用水,翻炒,此时加入步骤2中的7成熟瘦肉,继续一起翻炒,再根据个人口味加少许盐,即可起锅。注意掌握火候

    小炒凤尾菇的做法 步骤3

小贴士

瘦肉先炒一下起锅,在单独炒凤尾菇,不然肉质会特别老,难嚼