预处理
空心粉提前一小时用温水泡发
香菇两朵洗净温水泡发后切片
猪肉切薄片，加入一勺耗油，半勺生粉，三勺油腌制
两三粒蒜，一根辣椒，一块姜（和粒蒜大小）切成蓉备用

水开下空心粉，煮至六七分熟捞起备用
另起锅烧热油（有猪油更香）
大火加入蒜蓉姜辣椒放适量盐，炒至金黄
加入香菇炒香，再放猪肉，加入酱油一勺，耗油两勺，炒出香味加入两盆水

水开后再下空心粉，一煮开立马关火，撒上香菜或者香芹，葱花等
ps：喜欢加青菜的，记得在下空心粉前加入哦