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粉葛猪骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:38:54 阅读:7907
广东人最喜欢就是喝汤呀~

用料表里的重量不固定的
哪个喜欢吃就多放点

锅大也可以多放
锅小就减量

我家的锅就是小的,够一家三口
所以一次没煲太多~

用料

眉豆50克
粉葛半个
猪骨几大块
红萝卜半根
红枣6颗
几片
适量
枸杞子(出锅前10分钟再放)适量

粉葛猪骨汤的做法

  1. 眉豆提前浸泡半小时

    粉葛猪骨汤的做法 步骤1
  2. 粉葛去皮切块

    粉葛猪骨汤的做法 步骤2
  3. 胡萝卜切滚刀块

    粉葛猪骨汤的做法 步骤3
  4. 切几片姜去腥

    粉葛猪骨汤的做法 步骤4
  5. 红枣去核,

    粉葛猪骨汤的做法 步骤5
  6. 猪骨冷水下锅,焯一下,煮开后捞出洗干净

    粉葛猪骨汤的做法 步骤6
  7. 把除了盐和枸杞以外的材料全放到砂锅中

    粉葛猪骨汤的做法 步骤7
  8. 加入足够的清水

    粉葛猪骨汤的做法 步骤8
  9. 盖上盖子,大火煮开

    粉葛猪骨汤的做法 步骤9
  10. 捞出浮沫

    粉葛猪骨汤的做法 步骤10
  11. 转小火继续煲一个半小时,全程记得盖上盖子

    粉葛猪骨汤的做法 步骤11
  12. 这是煲了一个小时+20分钟的状态

    粉葛猪骨汤的做法 步骤12
  13. 加入枸杞继续煲10分钟

    粉葛猪骨汤的做法 步骤13
  14. 关火,加盐调味

    粉葛猪骨汤的做法 步骤14
  15. 出锅,开喝开吃

    粉葛猪骨汤的做法 步骤15
  16. 开喝开吃,我喜欢这个状态,如果想要更软烂些的,可以增加煲的时间

    粉葛猪骨汤的做法 步骤16
  17. 记录

    粉葛猪骨汤的做法 步骤17
  18. 记录

    粉葛猪骨汤的做法 步骤18
  19. 记录

    粉葛猪骨汤的做法 步骤19
  20. 记录,灯光有点暗

    粉葛猪骨汤的做法 步骤20
  21. 记录,拍的任何一祯都不想删掉😂

    粉葛猪骨汤的做法 步骤21
  22. 记录

    粉葛猪骨汤的做法 步骤22